CONFETTI & NEW TRENDS
Confetti e new Trends

Il confetto, composto da una mandorla ricoperta da glassa di zucchero e rigorosamente di colore bianco, è da sempre un protagonista indiscusso di ogni cerimonia di matrimonio che si rispetti. Il dolcetto ha una storia antichissima che risale all’antica Roma e viene da sempre legato ai festeggiamenti e rituali nobiliari di rilievo come nascite e matrimoni. I confetti originariamente erano prodotti utilizzando il miele al posto dello zucchero.

Ultimamente il famoso dolcetto è stato rivisitato e reinventato in gusti e modalità sempre più elaborate dai grandi mastri pasticceri, per poter variare l’offerta e rendere interessante e unico anche il momento della “confettata”! Nuovi gusti e sapori particolari sono oggi sempre più utilizzati, dai più semplici cioccolato, nocciola, cappuccino, caffè, cocco, fragola, banana, lampone, mandarino, fino ai più eccentrici e particolari cannella, peperoncino, viola, noce, champagne, ricotta e pere, caramella mou o il nuovissimo sapore al babà napoletano. Le nuances di colore seguono i sapori e sono le più svariate.

Da tenere a mente
I confetti per tradizione vanno confezionati assieme alla bomboniera ed il numero di confetti nel pacchetto dev’essere indiscutibilmente di numero pari, a meno che non si voglia restare privi di prole. Normalmente viene scelto il numero cinque poiché tali sono gli elementi fondamentali che non dovranno mancare nella vita dei due futuri sposi: salute, ricchezza, felicità, lunga vita e fertilità.

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